|
Zoetzure Karbonades
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 schouder of ribkarbonades
* peper en zout
* 2 el olie
* 2 dl barbequesaus
* 2 el ketjap
* 2 tl sambal oelek
* 1/2 el donkere basterdsuiker
* 2 el citroensap
* 1 teentje knoflook
* 2 el gedroogde koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de karbonades in met peper en zout en bak ze in de olie op hoog vuur aan bijde kanten bruin.
voeg de barbequesaus, de ketjap, de sambal en 1 dl heet water toe en pers de knoflook er boven uit.
stoof de karbonades in ongeveer 20 min. gaar.
|
|
|